Tiếng Việt  English 
Đăng nhập

Tài khoản cá nhân
E-Mail Address:

Mật khẩu:



 

8 NGUỒN CUNG CẤP NHIỀU PROBIOTIC

 

Probiotic là những lợi khuẩn, tồn tại trong đường ruột, có vai trò hỗ trợ quá trình tiêu hóa của cơ thể. Chính vì vậy, việc bổ sung lợi khuẩn probiotic có vai trò quan trọng đối với sức khỏe với nhiều tác dụng như giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng trướng bụng, ợ hơi, khó tiêu, tiêu chảy, táo bón. Dưới đây là những thực phẩm chứa nhiều probiotic:

 

 

1. Sữa chua

Probiotic có nhiều nhất trong sữa chua. Sử dụng sữa chua mỗi ngày (đặc biệt là đối với trẻ em) có tác dụng  bổ sung probiotic, tăng cường miễn dịch đường ruột, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm thiểu nguy cơ mắc phải chứng các bệnh tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đầy hơi, ợ chua, tiêu chảy, táo bón, hội chứng kích thích ruột, viêm ruột…

Ăn sữa chua có lợi cho sức khỏe

2. Pho mát

Một số pho mát mềm lên men có chứa probiotic có thể tồn tại trong ruột, giúp làm sạch đường ruột và tăng cường sức khỏe. Những loại pho mát này được tạo ra bởi vi khuẩn axit lactic lên men trong vài ngày, vài tuần hoặc thậm chí nhiều năm. Chúng ta có thể bổ sung 30g pho mát mềm hoặc nửa chén phô mai mềm vào khẩu phần ăn nhẹ hàng ngày để giúp cung cấp probiotic và tăng cường protein, canxi cho cơ thể.

3. Bơ

Quá trình lên men axit lactic có thể khiến cho bơ có một lượng probiotic dồi dào. Tuy nhiên, nhiệt độ cao sẽ làm cho thực phẩm này dễ bị hỏng. Vì vậy, để bơ trở thành nguồn cung cấp probiotic tốt, chúng ta nên hạn chế cách chế biến qua nhiệt độ cao, thay vào đó nên dùng cách thêm nó vào đồ uống, canh lạnh hay làm salad.

4. Socola đen:

Socola đen rất giàu probiotic, nhiều gấp 4 lần so với các loại thức ăn hàng ngày có chứa probiotic khác. Ăn thêm một lượng socola đen hợp lí mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường lượng probiotic, nâng cao sức khỏe đường tiêu hóa.

5. Dưa chua dầm:

Dưa chua dầm hay còn gọi là dưa muối là món ăn truyền thống rất quen thuộc của người Việt Nam. Kết hợp dưa chua dầm vào các bữa ăn hàng ngày vừa mang lại sự phong phú cho món ăn kích thích ngon miệng vừa có thể bổ sung một lượng probiotic cần thiết cho cơ thể của chúng ta.

6. Kim chi

Kim chi là loại bắp cải muối lên men rất chua và cay, thường được dùng trong các bữa ăn tại Hàn Quốc. Không chỉ chứa vi khuẩn có lợi, kim chi còn là một nguồn cung cấp Beta-carotene, canxi, sắt và vitamin A, C, B1, B2 giúp ngăn chặn sự lây lan của các bệnh truyền nhiễm. 

7. Rượu vang:

Nghiên cứu cho thấy rằng hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày hoặc một loại rượu không cồn hay rượu gin thì sau bốn tuần, số lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột sẽ tăng lên đáng kể. Tuy nhiên, với những bệnh nhân cao huyết áp, béo phì thì cần hạn chế, chỉ nên dùng 1 ly mỗi ngày để tránh làm gia tăng mức cholesterol.

8. Men vi sinh:

Ngoài những loại thực phẩm ăn uống thường ngày, chúng ta còn có thể sử dụng các chế phẩm đặc biệt được điều chế  riêng (dưới dạng men vi sinh) nhằm hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, tăng cường sức khỏe đường ruột, giúp chúng ta bổ sung một lượng lợi khuẩn phù hợp và an toàn khi sử dụng. Tiêu biểu trên thị trường hiện nay là thực phẩm bảo vệ sức khỏe SoyaBiogin được nhập khẩu từ Hàn Quốc, đây là loại men vi sinh đầu tiên tại Việt Nam có nguồn gốc từ thực vật. SoyaBiogin có thành phần chính là lợi khuẩn Lactobacillus fermentum được chiết từ đậu nành lên men, giúp tăng cường lượng lợi khuẩn, ức chế sự tăng trưởng của vi sinh vật có hại trong đường ruột; giảm kích ứng và ợ hơi; hỗ trợ điều trị tiêu chảy và táo bón. Ngoài ra, loại men vi sinh này có hương vị cam, rất dễ để sử dụng, đặc biệt là đối với trẻ em.

SOYABIOGIN - Men vi sinh đầu tiên tại Việt Nam có nguồn gốc từ thực vật

- Hương